沃爾瑪RS驗廠對食堂要求如下：　　1.食堂應當保持干凈衛(wèi)生，包括就餐區(qū)和食品加工區(qū)的操作設備應當保持干凈衛(wèi)生；　　2.所有食品原材料應當確保處于有效期內(nèi)，所有食品必須保證儲存和加工的衛(wèi)生；　　3.食堂必須有餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證，食堂工作人員必須有健康證；　　4.食堂應當配備冰箱、灶具、帶冷熱水的水槽，以及適當?shù)恼彰骱屯L。